La Diligence 8,4
139,- weekprijs vanaf
Prijzen & reserveren

La Diligence

La Diligence is een zogeheten maison de maitre en was vroeger de stopplaats voor de Diligence van Avallon naar Lormes. Het huis is zeer comfortabel en beschikt over een volledig ingerichte keuken (o.a. wasmachine, vaatwasser, magnetron, keramische kookplaat, broodbakmachine etc.) De gezellig ingerichte woonkamer heeft een grote openhaard, twee banken en een lange ee ttafel met 6 stoelen. Tevens is er een muziekinstallatie, TV/DVD/video en diverse speelgoed voor kinderen. Op de bovenetage zijn drie slaapkamers met twee persoonsbedden, een badkamer en aparte wc. Het huis beschikt over een uitgebreide bibliotheek met romans, tuinboeken en woonbladen. In de Ecurie staat o.a.een tafeltennistafel, dartbord etc. Het huis is geheel ingericht met mooi antiek en romantisch gedecoreerd. U waant zich in de vorige eeuw, met wel het comfort van 2010. Zowel voor als achter het huis ligt een grote tuin (3000m2) met diverse terrassen en BBq en prachtige vergezichten. Indien aanwezig kunt u gebruik maken van de produkten uit onze moestuin en boomgaard. Het huis is ook zeer geschikt voor kleine kinderen. Vanuit het huis kunt u zo de wandelroute GR13 nemen of diverse andere locale wandelroutes.

Foto's & video's

De verhuurder, serge

serge mulders
serge mulders

Bij Micazu sinds februari 2005

Nederland
Engels, Nederlands

Een zomerse dag in 2000. We waren verdwaald op een landweggetje in de Morvan. Vrouw en kinderen slapen lekker en daar hing een klein bordje A Vendre. 1 dag later tekende we het koopcontract en La Diligence was van ons. 14 jaar leegstand had zijn sporen achtergelaten maar alle orginele details waren er nog. Nu tien jaar later hebben we 4 verlaten huizen in de streek gered. We werken nog steeds in nederland,maar zijn alle vakanties in frankrijk. Vele gezinnen hebben genoten van een van onze huizen

Bekijk het volledige profiel

Prijzen & reserveren

Prijzen zijn per verblijf
Klik op de aankomstdatum voor prijzen & reserveren

Klik eerst op je aankomstdatum en daarna op je vertrekdatum.

Klik nu op de vertrekdatum

In de kalender dien je nu alleen nog de vertrekdatum te selecteren. Of kies een andere aankomstdatum.

december 2016
M D W D V Z Z
48 1 2 3 4
49 5 6 7 8 9 10 11
50 12 13 14 15 16 17 18
51 19 20 21 22 23 24 25
52 26 27 28 29 30 31
januari 2017
M D W D V Z Z
52 1
1 2 3 4 5 6 7 8
2 9 10 11 12 13 14 15
3 16 17 18 19 20 21 22
4 23 24 25 26 27 28 29
5 30 31
februari 2017
M D W D V Z Z
5 1 2 3 4 5
6 6 7 8 9 10 11 12
7 13 14 15 16 17 18 19
8 20 21 22 23 24 25 26
9 27 28
maart 2017
M D W D V Z Z
9 1 2 3 4 5
10 6 7 8 9 10 11 12
11 13 14 15 16 17 18 19
12 20 21 22 23 24 25 26
13 27 28 29 30 31
april 2017
M D W D V Z Z
13 1 2
14 3 4 5 6 7 8 9
15 10 11 12 13 14 15 16
16 17 18 19 20 21 22 23
17 24 25 26 27 28 29 30
mei 2017
M D W D V Z Z
18 1 2 3 4 5 6 7
19 8 9 10 11 12 13 14
20 15 16 17 18 19 20 21
21 22 23 24 25 26 27 28
22 29 30 31
× Selectie wissen Reserveer nu

Tarieven & verblijfsduur

Prijzen zijn per verblijf
Periode Week Midweek Weekend Nacht Korting Minimaal verblijf
24-12-2016 - 07-01-2017 € 399,00 - - € 57,00 - 7 nachten
01-03-2017 - 08-03-2017 € 139,00 - - € 20,00 - 7 nachten
18-03-2017 - 22-04-2017 € 299,00 - - € 43,00 - 7 nachten
22-04-2017 - 08-07-2017 € 399,00 - - € 57,00 - 7 nachten
08-07-2017 - 26-08-2017 € 899,00 - - € 128,00 - 7 nachten
26-08-2017 - 28-10-2017 € 399,00 - - € 57,00 - 7 nachten
01-11-2017 - 08-11-2017 € 159,00 - - € 22,00 - 7 nachten

Services & bijkomende kosten

Soort Prijs
Elektra € 0,20 Per verblijf Ter plaatse betalen | optioneel

Aanvullende informatie

Wie zijn wijIn mei 2000 waren wij voor een korte vakantie in de Morvan. We (Paola, 39 en Serge 39) hadden geen concrete plannen om een huis in de Morvan te kopen. Sterker nog, we kenden de hele streek niet en waren ook geen echte frankrijkgangers. Daarnaast heb ik een “normale”baan in de gezondheidszorg en werkt mijn vrouw Paola “normaal” in het onderwijs. Een tweede huis in frankrijk was voor ons natuurlijk niet weggelegd.Op een heerlijke morgen waren we op weg van Lormes naar Avallon, om zomaar een beetje de streek te verkennen, toen we langs een groot vervallen huis reden (La Diligence). Op het hek een kartonnen bordje met daarop de tekst “a vendre”. Nu was mijn Frans niet zo goed, maar ik begreep wel dat dat vervallen huis dus te koop stond. Omdat Paola en onze twee kinderen Jelle en Yke lagen te slapen, ben ik gestopt om eens door de kapotte luiken te gluren. Wat schetste mijn verbazing, hoe vervallen het er aan de buitenkant uitzag, binnen was alles netjes ingericht met het mooiste antiek. Alleen aan het spinnenrag kon je zien dat het al heel lang leeg moest staan.Toen de buurvrouw aanbood om de eigenaresse te bellen en simpel “oui” makkelijk was dan uitleggen dat een tweede huis voor ons niet weggelegd was omdat ik een “normale”baan had etc. was het kwaad eigenlijk geschied. De volgende middag hadden wij een afspraak met mme Collete Joublin. Een 50-jarige Française uit Chablis. De dochter van de in 1984 overleden eigenaresse. Na 20 jaar leeggestaan te hebben, was de familie er eindelijk van overtuigd dat het toch maar beter was deze oude stopplaats van de Diligence te verkopen.Paola en ik waren op slag verliefd. Ondanks dat er geen toilet en douche in het huis aanwezig waren en de bramen uit de achtertuin inmiddels tot in de keuken stonden wisten we het eigenlijk meteen. Dit huis is voor ons bestemd. Diezelfde middag zijn we de Credit Agricole binnengelopen en vertelde onze “conseiller” mme Jacomis ons dat een Hypotheek geen enkel probleem zou zijn. Ze wilde graag een loonstrookje ontvangen en zij zou verder alles regelen met de notaris.’s Avonds hebben we mme Joublin teruggebeld en verteld dat we graag het huis wilde kopen op voorwaarde dat ze alle spullen zou laten staan. Op de vraag wat we dan met die “troep”wilde, vertelde ik haar dat we graag het huis in de originele staat wilde opknappen. De meubels, waarvan sommige er al honderd jaar stonden waren aan het huis verbonden en waren niet vervangbaar door exemplaren van de Ikea of een rommelmarkt. Ze vond dit zo leuk, dat ons (veel lagere) bod gelijk werd geaccepteerd.Op zaterdag hebben wij aan de keukentafel een handgeschreven verklaring getekend waarin wij beloofden het huis te zullen kopen. Paola heeft dit hele ritueel ook op de video opgenomen. Mme Joublin beloofde ons alles te zullen regelen met de notaris en zowaar. Enkele weken later kregen wij een brief van de notaris dat wij op 13 juli (8 weken later dus) om 8 uur verwacht werden voor het tekenen van de koopakte. Hij vertelde ook nog even dat hij al contact had gehad met mevrouw Jacomis van de bank en dat hij alles verder met haar zou regelen. Op 13 juli 2000 zijn we dus eigenaar geworden van onze droomhuis. Gelukkig wisten we toen nog niet dat dat pas een begin was van een groot avontuur in de franse Morvan.De eerste zomer heeft in het teken gestaan van schoonmaken en troep ruimen. Maar ook van heerlijke avonden met familie en vrienden die langskwamen om te helpen en van verwondering over de vele mooie antieke schatten die we in de diverse schuren zijn tegengekomen. Alles staat inmiddels in huis en is gepoetst en/of gerepareerd (veelal door Paola). Al snel waren we een bezienswaardigheid in het dorp. In enkele maanden werd La Diligence omgetoverd van een vervallen boerderij tot de mooie Maison de Maitre van welleer. Ik kan me nog goed herinneren dat ik tussen de middag op een ladder de luiken blauw stond te schilderen en Paola mij een sandwich aanreikte, toen de buren net begonnen aan hun copieuze maaltijd. Ze keken verwonderd hoe ik in de ene hand een kwast vasthield en de andere hand gebruikt om de ladder vast te houden en voorzichtig af en toe een hapje van de boterham nam. Later bleek dat dit verhaal door het hele dorp was gegaan. Die gekke Nederlander nuttigt zijn “dejeuner” op een ladder!!Le SabotierAnderhalf jaar later werd ik uitgenodigd voor een Soiree choucroute. Midden in de winter op de Marie werden de dorpsgenoten getrakteerd op een uitgebreide zuurkoolschotel. Die avond bleek ik ook tot vice-president van het “comitee de fete” te zijn gekozen. Iets waar ik pas enkele maanden later achter kwam. Afijn, op die bewuste avond zat ik naast Thiery Seuvre. Een alleraardigste boer uit “les quatre vents”. Een van de 14 gehuchten van de gemeente Chastellux. Hij vertelde mij dat ons huis zo mooi geworden was, om vervolgens fijntjes te vertellen dat er naast hem ook zo’n vervallen boerderijtje stond waarvan de eigenaar wel af wilde. Ik beloofde hem de volgende dag eens te komen kijken. Mijn broers hadden nl al aangegeven ook wel in te zijn voor een Frans avontuur.Zo kwamen we dus aan ons tweede project. Le Sabotier werd gekocht door mijn broer Ralph en mijzelf. Ralph wilde niet gebonden zijn en vond het wel prettig de lasten en de lusten te delen. La Diligence begon al aardig op orde te komen en wij hadden wel weer zin in een nieuw avontuur.La SourceBij ons in het dorp stonden wel meer huizen leeg, echter een daarvan maakte ons wel erg nieuwsgierig. Vlak naast de bron waar wij altijd ons eigen bronwater halen, stond een huis, althans, we zagen de punt van een dak en daaronder moest zich dus een huis bevinden. Omdat het wat lager gelegen was, waren de bramen met hun dikke takken tot in de dakgoot gegroeid en hadden zo een brug gevormd voor al het andere onkruid. Iedere keer dat ik bij de bron met mijn waterflessen stond, dacht ik: binnenkort ga ik eens aan de burgemeester vragen van wie het huis is. Op een dag zag ik zowaar een auto staan en er was een gangetje gekap naar de voordeur. Binnen trof ik een oude dame (uit Parijs, zo zag ik aan het kenteken) die glazen in oude kranten aan het inpakken was. Na enkele beleefdheidsvragen mijnerzijds, zei ze: U wilt zeker het huis kopen. Ze had schijnbaar geen zin in een beleefd praatje en wist precies waarvoor ik kwam. Toen ik er bevestigend op antwoordde, vertelde ze me dat haar man enkele weken geleden was overleden en ze eindelijk het huis kon verkopen. Hij had 15 jaar in een verpleeghuis gelegen maar weigerde zijn handtekening te zetten onder een verkoopcontract.Ze waren gebeld door iemand uit het dorp die wel interesse had. Diezelfde avond heb ik mijn oudste broer Didier gebeld en hem de situatie uitgelegd. Ik vertelde hem ook dat hij er zo in kon, hij hoefde alleen maar een beetje schoon te maken en wat aan de tuin te doen. Zonder het gezien te hebben, heeft hij ja gezegd en diezelfde avond was de koop met mme Le Bell gesloten. Drie maanden later kon mijn broer het contract in Parijs tekenen om vervolgens door te rijden naar de Morvan om te kijken wat hij nu eigenlijk gekocht had. Eerst kon hij het huis helemaal niet vinden, maar na 3 rondjes begon hij langzaam te vermoeden dat die berg Bramenstruiken van hem waren. Later bleek dat wij natuurlijk heel andere opvattingen hadden over “er zo in kunnen”. Er was een toilet, keuken en douche en dus kon je er zo in. Hij kwam uit een vinexwijk en had natuurlijk heel andere opvattingen over “er zo in kunnen”.Na drie jaar bloed, zweet en tranen is La Source een heerlijk vakantiehuis geworden.La ForgeTegenover La Source woont Denise Millot. Met haar 68 jaar een van de jongste uit het dorp. Een typische Française van het platteland. Het hele jaar staat in het teken van jam maken, groente inmaken en paddenstoelen drogen. Ze staat bekend om haar heerlijke “confiture de Coing” (kweeperenjam) en de pate de Coing (kleine snoepjes van kweeperendrap). Tijdens diverse gelegenheden had ze al eens gezegd dat er naast haar een klein huisje stond, dat al vanaf 1984 leeg stond. De eigenaren hadden er 1 zomer in doorgebracht, maar het bleek toch lastig te combineren met de dierenschare die ze die zomer hadden achtergelaten. In het begin wisten we het nog aardig af te houden, maar hoe mooier La Source werd, hoe meer Denise begon aan te dringen. Ze had nu eindelijk weer een mooi huis tegenover zich en wilde dat ook wel graag naast haar. Uiteindelijk heeft ze zelf maar het initiatief genomen en de eigenaren gebeld. Waarschijnlijk heeft ze een goed woordje voor ons gedaan (of een dreigement geuit), maar ze vertelde ons trots dat de eigenaren het wel wilde verkopen voor het bedrag wat ze er in 1984 voor hadden betaald. Als rechtgeaarde Nederlanders konden we dat natuurlijk niet aan onze neus voorbij laten gaan en we hebben de familie Vilardie gebeld. Een week later was de koop gesloten en hadden we er weer een lap grond van 1700 m2 bij, met daarop een huisje met heel veel werk en gelukkig ook weer heeeeeel veeeel bramen.Op 1 mei 2005 hebben we La Forge gekocht. Gelukkig was het twee weken meivakantie en hadden veel vrienden laten weten graag te komen helpen. Inmiddels hadden we wat ervaring en zijn we niet al te voorzichtig aan de slag gegaan. We hebben het hele huis gestript, inclusief enkele wanden, vloerdelen, gehele badkamer en keuken, kachels en de gehele veranda. Dit duurde 1 dag en we hadden dus nog 13 dagen om met 10 man het huisje geheel op te knappen. Wat ik Paola nl. niet verteld had, is dat er op 14 mei de eerste gasten zouden komen. U weet nog wel van de “normale” baan en er moest dus ook geld verdiend worden om de bank weer af te lossen. In het huis is eigenlijk alles voorspoedig verlopen. In de tuin was het een wat ander verhaal. Ten eerst moest de oprit worden afgegraven en genivelleerd worden. We hadden afgesproken in verschillende teams zand en troep af te graven en dat op een grote berg te storten. Dat moest nl het terras worden. Na enkele uren hadden we slechts een heel klein stukje gedaan en dat was niet onopgemerkt gebleven, want daar kwam onze buurman van Le Sabotier aangereden met een grote tractor en shovel. Hij had ons zien modderen en was zijn tractor gaan halen. Afijn, 50 minuten later was de hele oprit afgegraven en was er een nieuw terras gemaakt aan de zijkant van La Forge. Het koste ons slechts een fles whisky. We kwamen tot de conclusie dat we inmiddels aardig waren geïntegreerd. Nu restte ons nog het probleem van de bramen. 20 jaar lang hadden deze woekeraars de gelegenheid gehad La Forge in bezit te nemen. Het was een pak van 40 cm droge, dode bramentakken met inmiddels al weer een nieuwe groene generatie die er doorheen groeide. Ook hier waren we voorzichtig en in verschillende teams begonnen met hakken, knippen, breken en snoeien. Ook hier schoot het niet erg op en zocht ik naar een mogelijkheid wat sneller van dit probleem verlost te raken. Met een fles benzine, kranten en lucifers heb ik aan de rand van het probleem een klein vuurtje gemaakt. Echter tot mijn grote schrik stond binnen 5 minuten het hele stuk in de brand en was het absoluut niet meer te beheersen. Zelfs de Eiken aan de rand van de tuin begonnen te knetteren. Gelukkig brandde de deken van dorre bramentakken zo snel op, dat enkele minuten later het hele terrein schoon was en we alleen nog maar hoefde aan te harken. Op 14 mei konden onze eerste gasten Mieke en Henny genieten van het prachtige uitzicht vanaf de veranda. Sindsdien is La Forge erg geliefd bij onze gasten en is het van april tot oktober nagenoeg permanent bezet. Onze buurvrouw Denise is helemaal in haar nopjes. Ze heeft nu geen krotten meer naast zich en er is weer een beetje leven in het dorp.Les Quatre VentsIedere zomer huren wij zelf ook een huis van Nederlanders in een ander deel van Frankrijk. Op deze wijze slaan wij twee vliegen in een klap; we leren ook eens een ander deel van frankrijk kennen en we kunnen een week niets doen, wat heel moeilijk maar tegelijkertijd ook heel gezond is voor ons.Daarnaast verblijven wij iedere zomer ook in ieder huisje. Er is altijd wel wat te klussen en zo komen we er ook achter wat nog beter kan in het huisje. In de zomer van 2005 verbleven we de laatste week in Le Sabotier. Tegenover le Sabotier lag een prachtige boerderij die volgens onze vriend Thiery al vanaf 1974 leeg stond. De eigenaresse was een “moeilijke”vrouw uit Avallon die het bezit van haar vader al diverse keren verkocht had, maar even zovele keren de koop had laten terug draaien. Ook wij hadden die ervaring in de zomer van 2004 al eens mogen beleven. We hadden haar gebeld en waren in een onderhandeling verzeild geraakt. Toen ik haar belde om de koop af te ronden (we waren elkaar dicht genaderd, zal ik maar zeggen) begon ze vreselijk te schelden. Het enige wat ik begreep is dat de koop niet doorging en dat ik haar nooit meer mocht bellen. Later hoorde ik van Thiery dat zij had gehoord dat wij ons geld verdiende in de Hasj-handel en daar wilde zij uiteraard niets mee te maken hebben. Het verhaal over onze “normale”baan ging bij haar dus niet op. In het voorjaar van 2005 begrepen we van Thiery dat het huis inclusief omliggende weilanden was verkocht aan een paardenhandelaar. De koop was zelfs als gepasseerd bij de notaris. Thiery was hier heel boos over, want hij had vanaf 1974 een beetje voor het huis gezorgd en was hij al 30 jaar pachter van de weilanden. Daarnaast was hij “n’est pas content” dat er paarden op de weilanden naast zijn koeien zouden komen. Paarden en koeien blijken geen goede combinatie te zijn. Met succes heeft hij de koop bij de notaris laten ontbinden. In frankrijk is er namelijk een wet die regelt dat de pachter het eerste recht van koop heeft. Mme Blanc had verzuimd de grond aan hem aan te bieden. Zo kwam de grond dus in handen van Thiery en zat mme Blanc met een boerderij met “slechts” 2000 m2 tuin. In de genoemde laatste week van de zomer 2005 zaten wij dus om 9.30 uur te ontbijten toen een klein grijs auto-tje de berg op kwam rijden. Zowaar stopte ze voor de bewuste boerderij en kwamen wij tot de conclusie dat dit dus mme Blanc in levende lijve moest zijn. Ik ben onmiddellijk buiten een beetje gaan rommelen in de hoop dat ik een praatje met haar kon aanknopen. Al snel kwamen haar twee (hasj) hondjes op me afgelopen, die ik heel spontaan aanhaalde. Het gesprek was via de honden tot stand gekomen en toen ik vertelde dat onze kinderen gek op hondjes waren en ik haar graag een kop koffie wilde aanbieden, kon ze eigenlijk geen nee meer zeggen.Alles lukte: de honden sprongen gelijk op schoot bij Paola en begonnen haar in het gezicht te likken, de kinderen gaven, heel Frans, netje een handje en kusje en ik stammelde dat mijn vrouw voor de klas stond en ik een heel “normale” baan in de gezondheidszorg had. Ze keek even verbaasd, maar gelukkig nam ze het voor waar aan en was het hasjverhaal naar het land der fabelen verwezen. Na 5 minuten beleefd gebabbel zei ze prompt: u wilt het huis zeker kopen, maar ik doe geen cent van de koopprijs af. Toen ze een prijs noemde die 1 jaar geleden nog 40.000 euro hoger had gelegen, stak ik mijn hand uit en zei “vendu”(verkocht). Ze trok wit weg en realiseerde zich dat ze het huis had verkocht aan een buitenlander. De volgende morgen hebben wij gelijk de notaris gebeld voor een voorlopige koopakte. Omdat hij de koopakte van de paardenhandelaar nog had liggen was die zelfde middag de voorlopige koopakte getekend en konden we wederom naar Mme Jacomis van de Credit Agricole voor onze 4e hypotheek. Enigszins opgelucht waren we wel toen Mme Jacomis ons vertelde dat de kredietlimiet nu bereikt was en een 5e hypotheek niet meer mogelijk was.26 december (2e kerstdag kennen de fransen niet) hebben we bij de notaris de sleutels van ons vierde huis gekregen.
Hoe het allemaal begonnen is
Ten zuidoosten van Parijs ligt de regio Bourgondië. Een regio die zich kenmerkt door het goede, Bourgondische leven: heerlijke evenwichtige wijnen, een verfijnde doch traditionele streekkeuken en een rijk historisch cultuurgoed. De Fransen zelf noemen deze regio het land van 'l Art et le Plaisir de Vivre", oftewel het land waar kunst en cultuur samengaan.Op de grens van de departementen de Yonne en de Nièvre ligt het gehucht Rue de la Croix. De ideale springplank om het natuurgebied van de Morvan te ontdekken. Hier vindt u dichte bossen, talrijke zwemmeren zoals het Lac de Cressent (2 km) en snelstromende riviertjes zoals de Cure en de Chalaux, zeer geschikt voor hengelaars of om te raften en te kajakken (verhuur o.m. in Saint-Père-sous-Vézelay en Avallon, beide 17 km). Iets verder (20 km) ligt het schilderachtige Vézelay. Ooit een keltische burcht, in de middeleeuwen één van de vier vertrekpunten voor pelgrims naar Santiago de Compostella en vandaag nog altijd die oude straatjes en een prachtige Romaanse basiliek. De streek rondom produceert de Vézelay, één van de beste wijnen van de Bourgogne. Terug rijdt u via de schattige slingerweggetjes langs de kastelen van Chastellux (2 km) en Bazoches (19 km), de laatste van maarschalk Vauban, beroemd om zijn 17-eeuwse militaire architectuur en belegeringsstrategieën.
De streek
MORVAN, granieten hart van BourgondiëDe Morvan is een berglandschap tot 902 m hoog. De Yonne en kleinere rivieren ontspringen er. Vanuit het uitzichtpunt 'Panorama du Calvaire', bij Château Chinon heeft u vanaf een hoogte van 600 meter een mooi uitzicht over dit natuurgebied.Parc Naturel Régional du MorvanWater is het hartenbloed ervan. Water voor de forellenvangst of om in te wildwaterkanoën, water voor de stuwen of water als transportmiddel voor boomstammen. Een voortreffelijk vakantiegebied voor actieve kampeerders. LiggingHet Parc Naturel Régional du Morvan ligt 200 km onder Parijs. Het heeft de formele status van een regionaal natuurpark sinds 1970. De oppervlakte bedraagt 173.000 hectares, verdeeld over 64 gemeentes in vier verschillende departementen. De Morvan zelf heeft een lengte van 70 km, NZ en een breedte van 55 km 0 W. Aan de bovenzijde wordt het afgesloten door Avallon, bekende plaats langs de Autoroute du Soleil, aan de zuidzijde door Autun. LandschapAan de noordzijde wordt het de Bas-Morvan genoemd. Het is er niet hoger dan 600 meter en het geheel levert een golvend landschap op met veel bossen, heuvels, singels, wallen en water. Het is een wat wonderlijk landschap, wat Iers als het ware. De zuidzijde, de zogenaamde Haut-Morvan, levert een totaal ander landschap op. Toppen van 800 tot 902 meter van ruw graniet, uitgestrekte wouden, woeste rivieren, meren en een fantastische wildstand. De Morvan wordt wel het granieten hart van de Bourgogne genoemd. Goed vakantiegebiedDe combinatie van beide 'Morvan's levert een voortreffelijk vakantiegebied op.
De Morvan
La Diligence bestaat uit een maison de maitre en naastgelegen Ecurie en Grange.Het gehele huis is tot uw beschikking en is vrij gelegen. Het ligt op 2 km afstand van Lac de Cressent, een prachtig meer met helder water waar u heerlijk kunt zwemmen. Het huis is zeer comfortabel en beschikt over een volledig ingerichte keuken (o.a. wasmachine, vaatwasser, magnetron, keramische kookplaat, broodbakmachine etc.)De gezellig ingerichte woonkamer heeft een grote openhaard, twee banken en een lange eettafel met 8 stoelen. Tevens is er een muziekinstallatie, TV/video en diverse speelgoed voor kinderen.Op de bovenetage zijn drie slaapkamers met twee persoonsbedden, een badkamer en aparte wc. Het huis beschikt over een uitgebreide bibliotheek met romans, tuinboeken en woonbladen. In de Ecurie staat o.a.een tafeltennistafel, dartbord etc.Het huis is geheel ingericht met mooi antiek en romantisch gedecoreerd. U waant zich in de vorige eeuw, met het comfort van de 21ste eeuw .Zowel voor als achter het huis ligt een grote tuin (3000m2) met diverse terrassen en BBq en prachtige vergezichten. Indien nog aanwezig kunt u gebruik maken van de produkten uit onze moestuin en boomgaard. Het huis is zeer geschikt voor kleine kinderenVanuit het huis kunt u zo de wandelroute GR13 nemen of diverse andere locale wandelroutes.
Het Huis
Zowel voor als achter het huis ligt een grote tuin (3000m2) met diverse terrassen en BBq en prachtige vergezichten. Indien nog aanwezig kunt u gebruik maken van de produkten uit onze moestuin en boomgaard. Hierin staan o.a. kersen- appel-, peren, pruimen en walnootbomen. Verder veel zomerfruit zoals bramen, frambozen, aardbeien en druiven. Voor de kleine kinderen is er een klein speeltuintje met o.a. zandbak en schommel. Ook de grotere kinderen kunnen zich volop uitleven in de boomhut. Doordat de tuin geheel afgesloten is, is hij zeer geschikt voor kleine kinderen.
De Tuin
Via de button in het menu aan de linkerzijde " Stel een vraag aan de verhuurder " heeft u de mogelijkheid om altijd meer informatie per e-mail in te winnen bij Serge en Paola. Wij worden door D-reizen middels een sms op de hoogte gesteld en u ontvangt dan vaak binnen 5 minuten een antwoord.
Vragen: mail ons
Algemene Informatie “La Diligence”AAankomst en vertrekOp de aankomstdag kunt u vanaf 16.00 uur in het huis. Wij verzoeken u op de vertrekdag het huis om 10.00 uur te verlaten. Indien u later of eerder wilt komen of vertrekken, graag vooraf overleggen. Indien u door omstandigheden na 21.30 uur aankomt, dan is de voordeur open en ligt de sleutel op tafel. De beheerster komt dan de volgende morgen langs.AfvalIedere woensdag wordt het afval in de bruine container opgehaald. Op dinsdagavond kunt u de container al aan de weg plaatsen. Mocht u het onverhoopt vergeten, dan verzoeken wij u het afval bij de Mairie in de container te gooien. (anders hebben de volgende huurders een overvolle container) De gele container wordt om de twee weken op donderdag geleegd. Als de buren hem buiten hebben staan, is het de juiste week. In de gele container mag al het plastik, blik en papier.In de bruine container al het overige afvalBij de Mairie staan enkele glasbakken (bij soldaatje linksaf).AfwasmachineU zet de machine als volgt aan: eerst de zwarte knop (1-0) indrukken, lichtjes gaan branden. Daarna de knop met stapel bordjes (midden-onder), daarna knop rechts onder .BBenzine is het goedkoopste bij de Auchan, BroodDe bakker komt elke dinsdag, donderdag en zondag om 11.00 uur langs en toetert dan heel hard. Hij stopt bij de buren. Je kunt ook van te voren bij de buren aangeven brood te willen kopen, zij zullen dit dan in ontvangst nemen.Je kunt ook brood kopen bij de alimentation in St. Martin de Puy. (richting beheerder de straat uit, beneden rechts richting Lormes. Na 4 km richting st. Martin de puy. Daar borden boulangerie volgen.BrandblusserNaast de keukendeur staat de brandblusser, je weet maar nooit!EEierenDe buren verkopen verse eieren.KKeramische kookplaatIndien er iets overkookt, altijd direct verwijderen met een nat doekje. Suiker of jam altijd direct verwijderen met het schrapmesje wat boven het fornuis staat.Koperen pannen.De koperen pannen staan voor de sier en zijn niet geschikt voor gebruik op de keramische kookplaat.LLinnengoedEr is een bed van 120 cm breed, 1 bed van 140 cm breed en 1 bed van 160 breed met twee losse matrassen van 80cm.Op ieder bed liggen twee hoofdkussens. Er zijn twee dekbedden van 200cmx200cm (tweepersoons) en twee dekbedden van 200cmx150 cm(1-persoons)Verder dient u zelf zorg te dragen voor handdoeken, theedoeken etc.Voor het kinderbedje dient u ook zelf voor linnengoed te zorgen (er is wel een dekentje).MMarkt is er op zaterdag in het centrum van Avallon (ook een gedeelte in de overdekte markthal, erg leuk) en op donderdag in Lormes (erg klein).OOpen HaardIn de open haard staat een deense Herpol houtkachel. Door de deuren open te zetten kunt u hem ook gebruiken als open haard.Het is belangrijk dat u met bv een krant, aanmaakblokje en wat kleine houtjes een goed vuurtje maakt. Daarna kunt er er wat grotere stukken hout opleggenAls u naar bed gaat zorg dan altijd dat het vuur uit is en sluit de deuren van de kachel. (soms springen er s’nachts nog vonken uit, met alle mogelijke gevolgen van dien).Mocht er veel rook de woonkamer in trekken, dan is er onvoldoende wind en dus onvoldoende trek.Sinds najaar 2005 beschikt La Diligence ook aan de achterzijde over nieuwe ramen. Hierdoor is het huis goed geisoleerd. Echter bij weinig wind trekt de open haard te weinig en komt er rook in de woonkamer. Is dit het geval, dan kunt u het beste het keukenraam op een kleine kier zetten.OngedierteLa Diligence ligt op het platteland en dus… hebben wij ook beestjes binnen die je eigenlijk liever buiten hebt. Vooral in de zomer komen er nogal eens wespen voor. Een handige wespenvanger kun je zelf maken door een waterfles op 2/3 door midden te snijden en de kop omgekeerd in de fles te zetten. Een beetje limonade erin en de wespen worden in de fles gevangen zonder dat ze er meer uit kunnen. SSleutelsDe sleutel kunt u ophalen bij de beheerders Henk en Nellie in es Qutre Vents.Supermarkt Er zijn in Avallon diverse supermarkten waarvan de Auchan de grootste is. Bij de eerste stoplichten in Avallon rechtdoor. Na 500 meter bij stoplichten rechts richting Tonnerre. Na 300 meter is links de Aldi en de Auchan.Op zondag kunt u van 9.30 uur tot 12.00 uur terecht bij de Atac. In Avallon over de brug na 500 meter rechts (smal weggetje omhoog). Na ongeveer 2 km ligt de Atac rechts (ook goedkoop tanken). 400 meter verderop ligt links de Lidl.TTerrasOp diverse plaatsen in de tuin zijn leuke terrassen gemaakt. Wij verzoeken u voor vertrek de witte stoelen opgestapeld onder het afdak te plaatsen en de blauwe stoelen opgestapeld in de Curie (tenzij na u het huis weer direct verhuurd wordt).ToiletHet toilet is aangesloten op de septictank. Deze raakt verstopt als u verband of hygiene-doekjes in het toilet gooit. Ook verzoeken wij u nooit chloor of andere desinfectanten te gebruiken. Zij vernietigen de nuttige bacteriën in de septictank.Het toilet buiten kunt u gewoon gebruiken, echter het doorspoelen gaat op z’n frans. Aan de linkerkant van de pot zit een handel die u naar u toe kunt trekken. Hiermee opent u het kraantje in de pot wat zorgt voor de spoeling.TelefoonIn het huis is geen telefoon Indien u contact met ons wilt hebben dan kunt u (eventueel bij de buren) bellen met nr. 0031-703912772 of 0031-703916075 (werk) of in frankrijk met 0386316012WWater Het water uit de kraan is drinkbaar, indien de planten in de tuin water nodig hebben en u vindt het leuk om te doen, dan kunt u de kraan in de kelder opdraaien en met de tuinslang e.e.a. water geven. (kelderdeur is open, gewoon hard duwen)WasmachineDe wasmachine staat in de Curie. Controleer of de kraan open staat. Stop het wasgoed in de machine en sluit de trommel met de twee ijzeren kleppen. Sluit daarna de machine. Kies het juiste programma en druk de aanknop in. Na enige seconden gaat het water lopen. Bij vorst aub de wasmachine niet gebruiken.Winter-editieVerwarming van La DiligenceVerwarmen in de Morvan is geheel anders dan in Nederland. La Diligence heeft geen centrale verwarming, maar verschillende systemen die tezamen moeten zorgen voor een behaaglijk huis. Afhankelijk van de omstandigheden kunt u kiezen uit de volgende verwarmingssystemen:Zibro Kamine; Dit is een elektronisch ontstoken petroleumkachel, mn handig om overdag de woonkamer en keuken te verwarmen.Elektrische radiatoren; mn. Handig om ’s avonds een slaapkamer even voor te verwarmen.Open haard: vooral voor de avonden heerlijk om de woonkamer en keuken te verwarmenElektrische deken; Voor de koukleumen die hun bed willen voorverwarmen.Het aanmaken van de openhaard:Leg in de houtkachel een stuk karton, daarboven op enkele aanmaakblokjes en vervolgens enkele stukjes karton. Tot slot enkele kleine, droge stukjes hout. Steek de aanmaakblokjes aan en laat deze enkele minuten hun werk doen. ZibrokamineOok kunt u de woonkamer verwarmen d.m.v. twee nieuwe petroleumkachels. Bovenop zit een aan/uit schakelaar. Na twee minuten voorverwarmen zal de kachel een beetje knetteren en aanslaan. Soms ruikt de kachel bij aanslaan even. Ook na het afslaan kan de kachel een beetje ruiken. D.m.v. de tiptoetsen kunt u ook de gewenste temperatuur instellen. Na 20 minuten zal deze faciliteit echter pas werken. (Christel kan een toelichting geven).De brandstof van deze kachels is petroleum en te koop in grote groene jerrycans bij de Auchan of Maxibrico. Het heet daar PTX of petrol. De prijs van een jerrycan is 17.00 euro per 20 liter. U kunt ook bij Christell een jerrycan kopen voor hetzelfde bedrag.Zodra de kachel leeg is, kunt u deze vullen in de Ecurie. Daar hangt aan de muur een hevel. Stijve buis in jerrycan, flexibele buis in voorraadvat en bovenop op de knop drukken. Aan de zijkant van het voorraadvat zit een kijkvenster, zodat u het vullen in de gaten kunt houden.Vanzelfsprekend mag u nooit andere brandstoffen gebruiken. Dat kan leiden tot ontploffing en brand!Elektrische verwarmingNaast de openhaard staan er ook drie radiatoren op de eerste etage. Aan de zijkant zitten twee knoppen. Een knop is 50% aan (1000w) en 2 knoppen is 100% aan (2000w) Elektrisch verwarmen is een kostbare manier van verwarmen (€0,30 per uur per radiator) en derhalve raden wij u aan de verwarmingen uit te doen als u geen gebruik maakt van betreffende kamers. Strenge vorstIndien er strenge vorst heerst dan kan het voorkomen dat de waterleidingen in de schuur gaan lekken. In dat geval verzoeken wij u de hoofd waterleiding in de Cave dicht te draaien. U betreedt de cave door hard tegen de deur te duwen (klemt, maar nooit op slot). Lichtknop zit direct links naast de deur.De hoofdkraan zit achter het expansievat.Vertrek:Op het einde van uw vakantie dient u de open haard schoon achter te laten. Gebruik hiervoor nooit de stofzuiger, die gaat acuut kapot!U kunt het beste de pan van onder de openhaard pakken, vlak voor de rand houden en met de stoffer of blik alles in de pan schuiven. De as kunt u storten op de brandstapel links achter in de tuin, naast de waslijn.
Praktische informatie
Avallon Avallon ligt in het departement Yonne. De oude stad is schilderachtig gelegen boven het dal van de Cousin. In de middeleeuwen werd de stad van zware vestingwerken voorzien: omwalling, torens en bastions herinneren nog aan die periode. Tour de l'Horloge uit de 15de eeuw.Saint-LazareApsis en absidiolen van deze kerk stammen uit de 11de eeuw, onder het koor bevindt zich een crypte uit vroegchristelijke tijd, restant van een kerk uit de 4de eeuw. De twee portalen in de façade - een derde ging in de 17de eeuw verloren toen de klokkentoren omstortte - zijn fraaie voorbeelden van romaanse beeldhouwkunst uit Bourgondië. Ze zijn echter tijdens de godsdiensttwisten, 16de eeuw, en tijdens de Revolutie zwaar beschadigd.Musée de l'AvallonaisHet kleine museum herbergt een zeer gevarieerde collectie: geologie, prehistorie, Griekse en Romeinse sculpturen, munten en schilderijen, o.a. van Toulouse-Lautrec en Rouault.VEZELAY Vézelay ligt in het departement Yonne regio Bourgogne, op een ca. 300 m hoge heuvel boven de Cure, een zijrivier van de Yonne. In de straten ziet u boekwinkels, antiquairs en kunstgaleries. Basiliek Sainte-MadeleineVézelay is vooral beroemd om de abdijkerk. Deze vormt een hoogtepunt in de Franse Romaanse bouwkunde. Staat op een rots in een diepe vallei. Om er te komen kan men het beste de steile hoofdstraat oplopen. Girard de RousillonStichtte rond het midden van de 9de eeuw, een nonnenklooster dat direct onder de bescherming van de Heilige Stoel geplaatst werd. Toen de Noormannen binnenvielen, bleef het intussen door monniken overgenomen klooster echter niet voor verwoesting gespaard. De monniken vluchtten naar een nabijgelegen heuvel die de naam Vézelay droeg. Ze stichtten daar een nieuwe abdij. Doordat in de 11de eeuw de relieken van de Heilige Maria Magdalena naar Vézelay gebracht werden, maakte het klooster een periode van grote bloei door en werd het een van de belangrijkste tussenstations op de bedevaartroute naar Santiago. De rijke giften maakten het al gauw mogelijk om een bij de relieken passende basiliek te laten verrijzen; haar voltooiing vond plaats in de 12de eeuw. Ramp in 1120 In juli 1120 ging de nieuwbouw in vlammen op en werden meer dan duizend pelgrims onder zijn brandende puinhopen begraven. In 1140 was het schip weder opgebouwd en in 1215 werd het intussen in gotische stijl vormgegeven koor gewijd. Ook de kathedraal van Vézelay had in de volgende eeuwen onder de godsdienstoorlogen en de Franse Revolutie te lijden en moest verwoestingen en plunderingen ondergaan. Dat zij echter ooit een van de grootste kunstwerken in de Romaanse sacrale stijl geweest moet zijn, laat zich ook nu nog in het kerkschip vaststellen. AfmetingenHet kolossale inwendige is met zijn hoogte van 18 meter en zijn lengte van 62 meter een meesterwerk van de Romaanse architectuur. Het tongewelf is met zijn enorme breedte en hoogte in die stroming iets unieks. Omdat men moest vrezen dat de muren mettertijd naar buiten zouden wijken, werden in de vroege 13de eeuw steunberen aan de buitenkant aangebracht die de enorme druk van de gewelven moesten verwerken. Viollet-le-DucDe basiliek is midden 19de eeuw door Eugène Emmanuel Viollet-le-Duc gerestaureerd. De gebeeldhouwde kapitelen in het Romaanse schip met zijn geblokte gordelbogen en graatgewelven zijn van grote betekenis. Het timpaan boven het centrale portaal is het mooiste voortbrengselen van de Romaanse beeldhouwkunst. De voorgevel van nu stamt uit de 19de eeuw. Onder het koor is een in oorsprong Karolingische crypte, waar de relikwieën van Maria Magdalena worden bewaard. Aansluitend aan de kerk zijn er een kapittelzaal en een deel van de kloostergang. Saint-Père-sous-VézelayAan de voet van de heuvel van Vézelay ligt het dorpje Saint-Père-sous-Vézelay, met de fraaie gotische kerk Notre-Dame uit de 13de–15de eeuw. Er is een regionaal archeologisch museum met vondsten uit de nabijgelegen zgn. Fontaines-Salées, resten van Gallo-Romeinse thermen rond een heiligdom.
Avallon en Vezelay
In Chastellux sur Cure staat sinds 2006 een nieuwe zendmast, waardoor de ontvangst voor de mobiele telefoon prima is. Indien u geen mobiele telefoon heeft en toch wilt bellen, dan kunt u altijd bij ons thuis bellen. Indien u een telefoonnummer voor achterblijvers wilt achterlaten: ons nummer is 0033-386316012 (van maart tot oktober)Indien u tijdens uw verblijf uw mail wilt checken, dan kunt u bij ons kosteloos gebruik maken van het internet.
Internet en mobiel bellen
Een omweg waard (mooie routes door de Bourgogne)Bourgondië spreekt nog steeds sterk tot de verbeelding van vele Belgen en ook Nederlanders, die er jaarlijks met vakantie gaan of die het gebied tijdens de zomer doorkruisen. Met Bourgondië hebben we een deel van onze geschiedenis gemeen en uit die lang vervlogen periode behielden we vooral goede herinneringen. Zeggen we immers nog steeds niet dat we vaak leven "als een Bourgondiër"? Het herinnert ons aan de geneugten van een schitterend gedekte tafel én een fonkelend glas heerlijke wijn. Waarop dan nog wachten? Bourgondië wenkt, ook voor een tussendoortje of een korte vakantie! En om het u helemaal makkelijk te maken, geven we hier een vijftal tips voor een trip!, een een van Frankrijks meest bekoorlijke "régions". Trips die u zowel op één dag (als u erg gehaast bent) of tijdens een meerdaags verblijf kunt maken en waarbij u in alle vrijheid zelf uw haltes en bezoeken bepaalt. We willen u enkel een leidraad geven. En u heeft natuurlijk de mogelijkheid ook tochten onderling te combineren. Kwestie gewoon kennis te maken met de verrukkelijke levenskunst van de Bourgondiërs. Prettige reis! Route 1 Langs Romaanse en gotische kathedralen van Auxerre naar Mâcon. Auxerre, onze vertrekplaats, situeert zich zowat halverwege tussen Parijs en de hoofdstad van Bourgondië, Dijon. De stad troont boven de rivier de Yonne en verdient beslist een nadere kennismaking. U kunt er gezellig kuieren in de middeleeuws ogende straatjes waar u ongetwijfeld zult genieten van de prachtige vakwerkhuizen. De uurwerktoren vormt een aardige bezienswaardigheid in het centrum, net als de trotse gotische St.-Etienne kathedraal. Vergeet evenmin een bezoek te brengen aan de Germanusabdij, abbaye Saint-Germain, met haar unieke muurschilderingen en crypte. Vanuit Auxerre neemt u de n6, een prachtige, glooiende weg naar het ruim 50 km verder gelegen Vezelay, voor ontelbare pelgrims sinds de middeleeuwen een eind bestemming of een etappeplaats op weg naar Santiago de Compostela. Vézelay heeft een unieke ligging met de Romaanse basiliek St.-Madeleine als kroonstuk op een heuvel, die een prachtig uitzicht biedt op de omringende wijngaarden. Vézelay moet u ondergaan. Het is een absolute aanrader voor wie er spirituele zuurstof wil opslaan. Nauwelijks een 20- tal km verder wenkt het oude Clamecy. Het stadje onderging de laatste jaren een opmerkelijke restauratie en nog is niet alle renoveringsarbeid er beëindigd. Kronkelende steegjes met schitterende herenhuizen, die getuigen van een vergane welstand, verwijzen er naar het rijke verleden van het stadje dat een Nobelprijswinnaar voor de literatuur voortbracht, Romain Rolland, in wiens sporen u er nu nog kunt treden. Maar Clamecy verwierf vooral faam dankzij de houtvlotters? Hier werd het hout, dat van her en der in de Morvan kwam, verzameld en dan verder in samengebonden houtvlotten over het water naar Parijs getransporteerd. Over Varzy, met zijn bezienswaardige gotische St.-Pierrekerk, gaat het naar La Charite-sur-Loire, na een tocht van ruim 50 km. De Notre-Dame kerk geldt hier als een van de juwelen van de Romaanse kunst in Bourgondië. Bovendien wenkt hier een heerlijke wandeling langs de vesten, met een prachtig uitzicht op de Loire,. Goed 20 km verder belandt u in Nevers, de stad die pronkt met een hertogelijk paleis (en een prachtig vernieuwd museum) en ook de plaats waar Bernadette Soubirous, de heilige van Lourdes, haar laatste rustplaats vond in het klooster St.-Gildard, nog steeds een trekpleister voor veel pelgrims. Bezoek en ook de opmerkelijke St.-Cyrkathedraal, met haar twee tegenovergestelde absissen, een Romaans én een gotisch. We volgen nu steeds de Loire, gedurende een zeventigtal kilometers, over Imphy naar Decize, gelegen op een knooppunt van wegen, verder richting Bourbon-Lancy, een stadje dat oogt als een ansichtkaart. In het middeleeuwse centrum van dit stadje, moet u beslist eens langs in het kleine, maar gezellige museum gewijd aan militaire uniformen lopen. We zoeken opnieuw de Loire op en volgen deze tot Digoin, waar op weg naar Paray-le-Montal, het Canal du Centre onze gezel wordt. Paray geniet sinds enkele eeuwen als bedevaartplaats gewijd aan het H. Hart een grote bekendheid. De Basiliek van het H. Hart geldt als een getrouwe, maar kleinere kopie van de legendarische abdijkerk van Cluny. Over Charolles, bekend door die witte koeien die zo heerlijke biefstuk produceren, gaat het langs Berzé naar eindpunt Mácon, dat we na een tocht van ruim 320 km bereiken. In Macon werd de dichter Alphonse de Lamartine geboren. Een museum herinnert aan hem en bijzonder interessant is ook het Ursulinenmuseum. Wilt u echt ten volle genieten van de bezienswaardigheden langs deze 320 km lange route, dan moet u hiervoor toch een viertal dagen uittrekken. Route 2 Langs de natuurpracht van de Morvan Van Chalon-sur-Sâone naar Auxerre. Vertrekplaats van deze route is Chalon sur Saone. Door het uitgestrekte bos van Givry gaat het over Montchanin richting Le Creusot, km 45. Het stadje geldt als een van de grootste staalindustrie centra in Europa en hier bevond zich het imperium van de familie Schneider. Herinneringen aan dit rijke industriële verleden ontdekt u bij een bezoek aan het kasteel La Verrerie en het plaatselijke Ecomusée. Over Marmagne gaat het vervolgens richting Autun, km 75. Deze voormalige Romeinse vesting "Augustodonum" pronkt met vele schatten uit het verleden. De Romaanse kathedraal is een pareltje en vanuit de kerktoren geniet u van een magnifiek panorama op de groene Morvan. Het Museum Rolin herbergt kostbare schatten. Het gaat verder dwars door het Regionaal Natuurpark van de Morvan naar de Mont-Beuvray, met de archeologische vindplaats Bibracte, en naar Château-Chinon, 112 km. Interessant is hier het "Musée du Septennat", dat de geschenken die president Mitterrand tijdens zijn regeringsperiode van buitenlandse staatshoofden en gasten ontving tentoonstelt. Langs de D944 gaat het over Chassy, bemerk er het prachtige kasteel, richting Lormes. Van hieruit verder naar Bazoches, waar u het kasteel van maarschalk Vauhan vindt. Hier tekende hij de vele plannen ter versterking van talrijke Franse steden. Zijn geest waart nog rond in dit prachtige kasteel omgeven door even schitterende tuinen. Over Pierre-Perthuis bereikt u vervolgens Vezelay, het vermaarde pelgrimsoord, vanwaar u de reis verder zet naar eindpunt Auxerre, zoals vermeld in route 1. Route 3 Via ongewone wegen naar het zuiden Van Dijon naar Mâcon Dijon, de bekoorlijke hoofdstad van Bourgondië, is het vertrekpunt voor deze tocht die ons langs vaak ongewone wegen naar het zuiden van Bourgondië voert. Bezoek in Dijon uiteraard het Museum voor Schone Kunsten, de put van Mozes het meesterwerk van Sluier en flaneer er vooral door het ongeschonden, middeleeuws stadscentrum. We verlaten de stad langs het westen en volgen een ongewoon traject, want we laten de vermaarde wijnroute (die in onze vierde tocht aan bod komt) links liggen. We kiezen voor een route langs de pittoreske vallei van de Ouche. Langs schilderachtige, bijna vergeten dorpjes als Velars-sur-Ouche en Fleuroy-sur-Ouche komen we aan in Pont-de-Pany. Net voor dit dorpje, aan de oevers van het Canal de Bourgogne, draaide de vermaarde cineast Bernard Blier in 1973 de bekendste scène uit zijn film "Les Valseuses", met o.a. Gérard Depardieu. De tocht gaat verder langs de vallei van de Ouche, die zich lieflijk slingert tussen de Hautes-Cótes en de hellingen van de Auxois-streek. Over Gissey-sur-Ouche en Barbirey-sur-Ouche, gaat het voorbij de ruïnes van het kasteel van Marigny naar La Busslère-sur-Ouche, waar zich ooit een grote cisterciënzerabdij bevond, die na 661 jaar in 1791 definitief de deur sloot. Net voor Veuvey-sur-Ouche, volgen we richting Antheuil (met in de buurt makkelijk toegankelijke grotten) en verder Bouilland, met zijn ruïnes van de abdij Sainte-Marguerite. Een tiental kilometer verder bereiken we Savigny-lès-Beaune, een uitloper van de Hautes Côtes en reeds een voorstadje van Beaune. Bemerk in Savigny een opmerkelijk moter museum, met tweewielers uit de periode 1903-1960. Even op het gaspedaal duwen en we bereiken de hoofdstad van de Bourgognewijnen, Beaune. Bekend uiteraard om de Hospices en hun originele wijnverkoop (derde zondag van november) het legendarische Hôtel-Dieu met het meesterwerk van Rogier van der Weyden, het veelluik "Het Laatste Oordeel", de kerk met haar prachtige wandtapijten, de kilometerslange keldergewelven die zich onder de oude stad uitstrekken. Het gaat vervolgens zuidwaarts naar de op één na grootste stad van Bourgondië, Chalon-sur-Sâone. Bezoek hier het museum van de fotografie, een eerbetoon aan de uitvinder ervan die uit de stad afkomstig was, Nicéphore Niepce, bewonder er het eiland Saint-Vincent met het oude ziekenhuis Hótel-Dieu en flaneer door de fraaie rozentuin; We dalen verder af over Sennecey-1e-Grand naar de stad Tournus. De abdijkerk Saint-Philibert domineert het uitzicht in dit schilderachtige stadje. Van op de Sâonebrug heeft u een idyllisch uitzicht op de oude stad met o.a. haar pastelkleurige vissershuisjes. Nog een halfuurtje doorrijden en we komen aan in Macon, het eindpunt van deze verkenning. Wilt u echt genieten van de natuur en de vele bezienswaardigheden in de steden langs deze route, dan rekent u minstens twee, bij voorkeur drie dagen. Route 4 Langs de wijnroutes Van Mâcon naar Dijon Er bestaan uiteraard verschillende mogelijkheden om van Dijon naar Mâcon of omgekeerd te rijden. Deze route brengt ons langs opmerkelijke bouwwerken en de vermaardste wijngaarden van Frankrijk. Vanuit vertrekplaats Mâcon gaat het over Berzé-la-Ville en Berzé-le-Chatel naar Cluny, het centrum van de monastieke wereld in de Middeleeuwen. Van het Benedictijnenklooster dat zijn gelijke niet kende en dat ooit tweeduizend kloosters onder zijn gezag had, resten enkel ruïnes en een museum. In het Musée dart et d'Archéologie kunt u een indrukwekkende videofilm bekijken, die het grootse verleden van Cluny op erg levendige wijze voorstelt. Dan gaat u richting Taize, een begrip bij vele jongeren die hier ooit de oecumene aan den lijve kwamen proeven. Het is door de groene vallei van de Grosne amper enkele kilometers verder naar Cormatin, vooral bekend om zijn kasteel (bezoek warm aanbevolen). Langs kleine dorpjes als Sercy en St. Boil wenkt dan dra Buxy, km 64, een pittoresk wijndorpje aan de Côte Châlonnaise. Over Givry en Rully ("Route touristique des grands vins") gaat het naar Chagny. Langs de N 74 gaat het richting Beaune. Zij die er de tijd voor hebben kunnen bier wel een ommetje maken tot in La Rochepot, waar de Xlllde-eeuwse burcht, rondleidingen, door toedoen van de zoon van de voormalige Franse president Carnot volledig werd gerestaureerd. Onze tocht gaat nu langs bekende wijndorpen als Puligny-Montrachet en Meursault naar Beaune. Na een bezoek aan het wijncentrum van Bourgondië gaat het steeds verder langs N 74, waar u ruimschoots de mogelijkheid heeft haltes in te lassen voor menige wijnproeverij in dorpen die in onze gewesten vooral door de wijnetiketten bekend zijn, als Aloxe-Corton, Nuits-Saint-Georges, en het erg vermaarde Clos de Vougeot. Het gerenommeerde kasteel in het hartje van de wijngaard, waar ooit de monniken van Citeaux de wijnbouw propageerden, is nu eigendom van een genootschap dat nauwlettend toeziet op de kwaliteit van de Bourgognewijnen, de "Confrérie des Chevallers du Tastevin". Men volgt de "Route des Grands Crus" door de wijngaarden heen. Over Gevrey-Chambertin komen we in onze eindbestemming, Dijon.Route 5 De steden van Noord Bourgondië. Van Auxerre over Sens terug naar Auxerre Het noorden van Bourgondië biedt eveneens heel wat fraaie stedenpracht. Auxerre hoeft niet meer voorgesteld te worden (zie route l). Van daaruit gaat deze rondrit, die ons terug naar Auxerre zal brengen, richting zuiden naar het stadje Avallon, km 55, een stadje die haar voormalige middeleeuwse aanzicht wist te bewaren. Het is heerlijk wandelen over de oude stadswallen en de kerk St.-Lazare verdient er ook een bezoek. Het gaat verder over Nitry naar Tonnerre een klein historisch stadje gelegen aan de Armonçon, met onder andere de "Fosse Dionne", een grote ronde vijver onder een houten afdak, die door een bron wordt gevoed. En natuurlijk mag u hier niet vertrekken zonder dat u het Hótel-Dieu heeft gezien met zijn ruim 100 meter lange, grote ziekenzaal. We rijden verder langs de oevers van de Armançon tot in Saint-Florentin, vanwaar het langs vaak uitgestrekte bossen naar Sens gaat. Sens is trouwens voor wie uit Parijs komt, de eerste grote stad van Bourgondië. De stad pronkt met vele kunstschatten, o.a. de schitterende, gotische, kathedraal St.-Etienne, terwijl u ook vele kostbaarheden kunt bewonderen in het Synodaal Paleis. Die herbergt het stadsmuseum en de kerk schat van de kathedraal, een van de belangrijkste van Frankrijk. Over Villeneuve-sur-Yonne komt Joigny in zicht. U zult versteld staan bij een bezoek aan dit schitterende vestingstadje, dat wel recht uit de middeleeuwen lijkt te komen, met zijn vele fraaie vakwerkhuizen en twee prachtige kerken. Minder dan 30 km verder bereiken we vertrekplaats Auxerre. Gezien de stedenpracht een tocht die u beter ook over een tweetal dagen spreidt.De Groene Weg (route 6) Dit 44 km lange traject slingert door het zuiden van Bourgondië (tussen Cluny en Givry) en nodigt u uit om er op allerlei manieren gebruik van te maken. "La Voie Verte” wordt vooral door,fietsliefhebbers gebruikt, maar ook wandelaars, ruiters en scaters en zelfs kinderen met driewielers en minder validen kunnen deze voormalige spoorweg met de vele bijbehorende weggetjes in alle veiligheid gebruiken om de streek te ontdekken. Sinds kort is deze weg in het noorden tussen Chalon-sur-Saône en Santenay met 22 km verlengd. Het gebied langs het Ganal du Centre tot en met de wijngaarden van de Côte chalonnaise is prachtig om doorheen te trekken. De geplande weg In het zuiden tussen Cluny naar Mâcon, zijn al voor 15 km klaar. Deze weg is een ideaal vertrekpunt voor een rit of wandeling in de mooie Lamartinien vallei. U zult genieten van een landschap met vele wijngaarden, tevens vindt u er bezienswaardigheden die zijn gewijd aan de beroemde dichter Lamartine. De Groene Weg is het startpunt van een traject van natuurwegen langs de kanalen en rivieren van de streek, dat in de komende jaren aangelegd zal worden. Nu heeft men al verassingen in petto, die variëren van het Fietsmuseum in Cormatin tot de scatebaan in St-Gengoux-le-National en van de glooiende weidevelden van Cluny tot de bossen van Givry en de wijnstokken van Buxy in het hart van het Côte chalonnaise-gebied.
6 mooie routes door de Morvan
Vanaf maart 2007 gooien ook wij het roer om. In onze boerderij in het gehucht Les quatre vents ontvangen wij u graag voor een heerlijk diner bij ons aan de gastentafel. U kunt kennismaken met een (h)eerlijke bourgondische keuken. Een aantal typische streekgerechten worden in uw bijzijn klaargemaakt. Wij houden uiteraard rekening met uw persoonlijke wensen!
WIJNGAARDEN EN GROOTSE WIJNENBewondering voorop bij het proeven van Bourgondië's paradepaardjes: Chablis, Pouilly-sur-Loire, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Màconnais zijn wijnbouwstreken waar uw zintuigen grip op krijgen na een rondedans in het walsen de glas. Het palet van geur, kleur en smaak lijkt vergeven van de nuances.Waarom is Bourgondië toch zo'n beroemde wijnregio?Bourgondische wijnTotale oppervlakte aan wijngaarden 25.000 ha. 99 officiële Appellations Contrôlées, onderverdeeld in vier categorieën:Regionale of algemene appellations:wijnen die uit geheel Bourgondië komen (Bourgogne, Bourgogne-Aligoté, Bourgogne Passetoutgrain, Crémant de Bourgogne, enz.) Gemeentelijke of dorps-appellations: wijnen die geproduceerd worden binnen de grenzen van het dorp waarvan ze de naam dragen (Chablis, Gevrey-Chambertin, Pommard, Mercurey, enz.)Premier cru appellations:de meeste wijndorpen kennen wel enkele belangrijke wijngaarden, ofwel 'climats', die een consistente hoge kwaliteit en typische karakteristieken opleveren.Deze namen zijn gewoonlijk verbonden met die van het dorp op het etiket (Nuits-Saint-Georges les Caillerets, Beaune-Bressandes, Mercurey CIos-du-Roi, enz.)Grands crus: dit zijn de grote wijnen, zeldzaam, slechts in enkele Bourgondische dorpen aanwezig. Het etiket vermeldt alleen de naam van de wijngaard (Chambertin, Corton, Montrachet, enz.) Een goed glas wijn De wortels van Bourgondië's wijnranken zetten zich vast in een oeroud, geologisch verleden (60 miljoen jaar oude steenlagen). Die grond is zo complex dat de eerste wijngaard een heel andere wijn oplevert, dan een volgende. Het individu wordt in Bourgondië hoog geacht en net zo is het met de druivendrank. Een lange traditie heeft uitgewezen dat bij elke wijn een eigen druif past. Zo wordt de 'chardonnay'-druif met zijn vuursteensmaak voor de Chablis benut, een witte wijn die hartelijk en ongedwongen is. De hoger geklasseerde Chablis Premier en Grands Cru's leveren een smaak op met een snufje gegrilde amandel een hint van honing en de geur van de acacia. Wijn is wijn, zou een Nederlands-nuchtere constatering kunnen zijn, maar in Frankrijk en zeker in Bourgondië is wijn meer dan een gevuld glas. Het proefglas is van zilver. Zoals een oester een parel kan herbergen, zo huisvest de kleine, zilveren 'tas te vin ' zo nu en dan glansrijke wijn. De Bourgondische wijnboer geeft de voorkeur aan zo 'n geribbeld schaaltje boven een glas, omdat in de donkere kelders het zilver veel beter de wijn weerspiegelt. En zo kan het oog keurend de kleur en de spiegel van de wijn vaststellen. De tastevin lijkt op een jakobsschelp zodat zelfs de meest forse neus de vleugels kan spreiden tot dichtbij de wijn. Zo staat geen glasrand de beoordeling van de geur in de weg. Op het eerste oog lijkt de tastevin fraai versierd, maar dit is niet zozeer een decoratie als wel functioneel: door de gleufjes kan de helderheid beter bepaald worden. Een klinkend succes.In de 14e en de 15e eeuw stelden de hertogen van Bourgondië wijnregels op en bewaakten de kwaliteit door de keuze van goede druiven en controleurs. Tegelijk breidden ze het hertogdom uit met nieuwe gebieden (onder andere Holland, Gelre en Luxemburg) die op hun beurt zich de kostelijke wijn lieten smaken. Op slechts vijf procent van het totale Franse wijnbouwgebied werken in Bourgondië 5.000 wijndomeinen aan 99 appellations. Rustend onder een sluier van stof. Hoewel Bourgondië gezegend is met een natuurlijk irrigatiesysteem en het weer er zonnig genoeg is om de wijngaarden trosrijk te maken, houdt moeder natuur halt bij de gistkuip. Vanaf hier wordt de kennis van de wijnboer beproefd. Na een eerste gisting van zes tot twaalf dagen ondergaat de toekomstige wijn een tweede gisting in 'warme' kelders waarna de temperatuur terug wordt gedraaid in ruimtes waarin het druivennat zo'n zes tot vierentwintig maanden rust. In dit proces steekt de wijnboel niet eigenwijs maar doelbewust zijn neus en werken al zijn zintuigen samen om de nog ongebottelde wijn van een zo goed mogelijke start te voorzien. Een wijncultuurDe wijn heeft zijn impact gehad op de architectuur van Bourgondië. Vatenopslag en wijnkelders zijn nog steeds belangrijk. Onder het genot van een glaasje jonge wijn wacht de Bourgondiër geduldig tot de wijn rijp genoeg is om te drinken. En daarom zullen er ook wel zoveel festivals en evenementen zijn - altijd is er wel reden om de kurkentrekker in de fles te draaien en na een korte plop met de flessenhals boven dat royale Bourgondische glas een prima wijn in te schenken. Wijn werkt verbroederend Wie kent niet de legendarische broederschap La Confrérie des Chevaliers du Tastevin waarvan de leden in traditionele kostuums bij een overvloedig banket aanschuiven om te genieten van de 'crème de la crème' van de Bourgondische wijn. Zij dalen neer in de keldertempel van het wijngoed CIos de Vougeot en hun oordeel wordt in de internationale wijnwereld hoog geschat. Veel wijnkenners hebben zich overigens bij zulke genootschappen aangesloten. Want wijn werkt verbroederend.Het land van de disnéeIn de jaarlijkse wijncyclus zijn de 'vendanges' (de druivenoogsten) de gangmaker voor de 'Trois Glorieuses', drie uitbundige dagen vol feesten, proeverijen, veilingen en vrolijk onderhoud. In CIos de Vougeot worden de festijnen op de derde zaterdag van november 'ontkurkt' door de jaarlijkse 'disnée' van de Chevaliers du Tastevin, een eet- en drinkgelag van het soort waarvan legendes zijn gegist. De zondag wordt zakelijk ingevuld met kwaliteitsproeverijen, het prijzen en verkopen van de jaarlijkse oogst in het grandioze hospitaal van Beaune. Onder 15e eeuwse Vlaamse tapijten worden de vaten verhandeld. En op maandag wordt in Meursault 'La Paulée' gevierd. Opnieuw wordt een royaal en zorgvuldig banket gecomponeerd. De kostelijke gerechten gaan gepaard met klassewijnen, omdat elke wijnboer zijn beste flesje voorzet om de collega's te overtroeven. Honderd flessen Meursault gaan als literaire prijs naar de auteur die dat jaar het best over Bourgondië heeft geschreven. Zo zijn de inspiraties voor een volgend boek al bij de prijs inbegrepen!De opsomming kan tot in het oneindige voortgaan, zoveel wijnmarkten (Macon), wijnfeesten (Chablis, Joigny en Champvallon) en andere wijnevenementen (veiling in Nuits-Saint-Georges) zijn er in Bourgondië te beleven. In een elk jaar wisselend wijndorp krijgt Sint Vincent als beschermheilige van de wijnboeren ruimschoots aandacht tijdens een levendige processie, de Saint Vincent Tournante, naar goede Bourgondische traditie gevolgd door twee dagen feesten en drinken!Van Wijngaard tot kelder Bij een vakantie in Bourgondië hoort vanzelfsprekend een bezoek aan een wijnkelder. Maar hoe komt u aan een goed adres? De informatiefolder " De Vignes en Caves " (in het Frans, Engels en Duits) bevat de adressen van 720 wijnboeren, handelaren en coöperatiekelders, waar u in de beste condities wijn kunt proeven en kopen. Ze zijn lid van de kwaliteitsketen "De Vignes en Caves" en bieden de garantie dat u prettig ontvangen wordt, dat u in een ongedwongen sfeer kunt proeven en dat de verkoopsprijzen aangegeven staan.(De folder is verkrijgbaar bij het Comité Régional de Tourisme de Bourgogne en bij alle lokale VVV kantorenVÉZELAY Het bekende bedevaartsoord Vézelay, dat de poort van het prachtige natuurgebied de Morvan vormt, is ook al een oud wijndistrict. Vroeger al werkten de monniken op de wijngaarden op de hellingen van de stad, die gekenmerkt wordt door de beroemde Sainte-Madeleine basiliek. Na de vernietiging door de druifluis fylloxera werden in het tweede deel van de twintigste eeuw weer wijnstokken geplant van met name de druiven Chardonnay en Pinot Noir, maar ook de oeroude Melon de Bourgogne is op kleine schaal teruggekeerd en daarmee levert Vézelay een voor Bourgondië unieke wijn. De druif Melon de Bourgogne is geheel uit zijn gebied van oorsprong verdwenen en maakt nu furore als de druif Muscadet in vooral de Loire. De Melon de Bourgogne uit Vézelay is dan ook nog de enige witte wijn van deze druif, die in Bourgondië te vinden is. AuxerreAuxerre was ooit een beroemd centrum van wijnproductie. Het domein, bekend onder de naam ’Clos de la Chaînette’ en behorend bij het ’Hopital Psychiatrique de l’Yonne, heeft de verstedelijking van Auxerre overleefd. Het bestaat uit drie hectare wijngaarden, waarop de druiven Chardonnay en Pinot Noir worden verbouwd. De wijnen van dit domein hebben een bijzondere kwaliteit. Wijnkenners beoordelen een wijn nog regelmatig met de typering ’Chaînette-achtig’als zij een tanninerijke en naar …. ruikende wijn proeven. In het kleine dorp Vaux is niet zo lang geleden een wijngaard van 17 hectare groot gerestaureerd. Hier leveren de druiven Chardonnay en Pinot Noir uitstekende regionale witte en rode Bourgognes. De wijnen uit Auxerre en Vaux dragen de appellation ’Bourgogne Côtes d’Auxerre’.
Wijngaarden en grootse wijnen
KONINKLIJK GEDEKTE TAFELPetje af voor de Bourgondische keuken, ook letterlijk wanneer de 'toque' (koksmuts) afgenomen wordt als groet voor u, geen klant, maar gast in het gastronomisch paradijs van kokkerellend Frankrijk. De Bourgondische kok kan zijn ingrediënten te kust en te keur kiezen binnen de oude hertogelijke grenzen: malse kip uit de Bresse, mager vlees van het Charolaisrund, nootachtige geitenkaas, en nog veel meer dat aan de goede aarde van Bourgondië ontleend wordt. Om het beste uit die bijzondere grondstoffen te halen, is echter wel talent vereist.Koken als kunst Talent wordt in Frankrijk de sterren in geprezen. De befaamde Michelin-ster verschijnt in trio boven fornuizen in Joigny, Saint-Père-sous-Vézelay, Saulieu en Chagny. En naar één- en tweesterren-restaurants hoeft u in Bourgondië nooit lang te zoeken. Experimenteer naar hartelust in de creatieve 'cuisine' van Joigny of bewonder met smaak de terrine van konijn met munt in Chagny. Voor dag en dauw keuren de koks op de markten de verse waren om hun delicate meesterschotels nog dezelfde dag voor u te componeren. Uw trek wordt ook gestild in kleinere restaurants waar overigens een boeiende streekkeuken valt te ontdekken. Wat dacht u van een menu met wijngaardslakken in peterselie en kruidenboter, een boeuf bourguignon (stoofschotel) en 'poire belle dijonnaise' (gezoete peren met zwarte bessen) na. U zou het zoet ook kunnen ruilen voor een milde Saint-Florentin kaas. Na het tafelen beseft u dat uw liefde voor Bourgondië ook door de maag kan.
Koninklijk gedekte tafel
Het ontkurken van een Cremant de Bourgogne Er zijn veel gelegenheden om een fles Crémant de Bourgogne te ontkurken. Zeker met Oud & Nieuw willen de kurken knallen! Maar waar moet je op letten om correct een glas Crémant de Bourgogne te presenteren. We zetten het allemaal op een rijtje.Om de Crémant de Bourgogne werkelijk goed te kunnen proeven dient deze op een temperatuur van 6° tot 9° graden Celsius te worden geserveerd. Dat wil zeggen de temperatuur die de Crémant de Bourgogne bereikt wanneer de fles uit een kelder met een temperatuur van 10° tot 12°C komt en twintig minuten in een met ijs en water gevulde koelemmer heeft gestaan. Wanneer de keldertemperatuur hoger ligt, is een langer verblijf in de koelemmer noodzakelijk. Gekoelde glazen ‘breken’ wijn. Overigens moeten glazen nooit van tevoren gekoeld worden: de wijn ‘breekt’ hierdoor. De glazen dienen wel gewassen –of in ieder geval gespoeld- te zijn met water dat vrij is van wasmiddelen. Nadat de glazen gewassen zijn, dienen deze rechtop te worden gezet, bedekt door een servet als bescherming tegen stof. Wanneer glazen ondersteboven weggezet worden, nemen ze de geur over van de ondergrond of het stof. Dit wordt dan overgedragen aan de wijn. Het ontkurken Het ontkurken van een fles Crémant de Bourgogne doe je niet zomaar. Er is een flink aantal ‘regels’. Neem de fles uit de gevulde koelemmer, droog de fles snel met een servet af en toon de fles. Houd de fles enigszins schuin en maak het ringetje van ijzerdraad vrij, draai het vervolgens los en buig het ijzerdraadje verder open. Verwijder de metaalfolie en het ijzerdraad rond de kurk. Als de kurk op het punt van ‘weg schieten’ staat, verdient het aanbeveling folie, ijzerdraad en kurk in één handeling van de fles te nemen. Wanneer de kurk blijft zitten: neem de fles in de ene hand en houdt met de andere hand de kurk vast (duim op de kurk en de vingers rond de hals van de fles). Draai vervolgens de fles, om de kurk zonder lawaai uit de flessenhals te laten komen. Het laten ‘wegknallen’ van de kurk kan de klant hinderen en verlaagt het niveau van de bediening van het établissement. Zit er geen beweging in de kurk gebruik dan een tang of ‘kurkenwipper’.GeurenIs de kurk dan eindelijk eruit, reinig de flesopening met een schoon servet of met de onderkant van de kurk. Ruik aan de kurk om eventuele onaangename geuren te ontdekken. Dan is de tijd daar om de Crémant de Bourgogne te laten proeven: schenk een beetje Crémant de Bourgogne in het glas van degenen aan wie je de wijn schenkt, zodat hij kan beoordelen of deze naar zijn smaak is. Vul de glazen –bij goedkeuring van de wijn- niet meer dan tweederde, één of meermalen schenken, al naar gelang de vorm van het glas en de mate waarin de Crémant de Bourgogne bruist. Plaats de fles vervolgens weer in de koelemmer.VisitekaartjeAls bij het serveren van Crémant de Bourgogne een servet wordt gebruikt, let er dan op dat het servet het etiket niet aan het oog mag onttrekken. Het etiket wordt beschouwd als het visitekaartje. Houd bij het serveren de fles niet bij de hals vast (vergeet niet het glas bij te vullen van degene die de Crémant de Bourgogne heeft voorgeproefd), maar houd deze vast met de duim in de ziel van de fles en de vingers langs de zijkant van de fles en is de fles leeg zet deze dan nooit terug in de koelemmer met de hals naar beneden. Dit getuigt van een gebrek aan tact ten opzichte van de gast en van gebrek aan respect voor een vermaarde fles. Gebruik nooit ‘champagne kloppertjes’ of ‘Swizzle sticks’, want dan wordt binnen dertig seconden het werk van verscheidene jaren verwoest
Het ontkurken van een cremant de Bourgogne
Rince cochon’, oftewel varkensspoeling, is nu niet direct een naam voor een drankje waar het water bij in de mond loopt. Toch is het de oude boerenbenaming van een overheerlijk Bourgondisch aperitief, dat in geen enkel cocktailboek ter wereld ontbreekt: KIR. Al in de negentiende eeuw genoten de Bourgondiërs van een lekker koel glas witte wijn met een scheutje Crème de Cassis. Het boerse ‘rince cochon’ werd al snel omgedoopt in het beter klinkende ‘cassis au vin blanc’. Begin twintigste eeuw was het drankje echter wat in de vergetelheid geraakt, maar werd uiteindelijk door één van de grootste promotors van de streek Bourgondië ongekend populair gemaakt. Zijn naam was Félix Kir. Deze kannunik leefde van 1876 tot 1968 en maakte zich zeer verdienstelijk in de Bourgondische hoofdstad Dijon. Félix Kir begon als priester, vertolkte een hoofdrol in het verzet tijdens de tweede wereldoorlog en werd uiteindelijk burgemeester van Dijon. Hij liet zijn stad onder meer het Lac du Kir en de wederopstanding van de ‘cassis au vin blanc’ na. Als Bourgondiër in hart en nieren ging zijn voorkeur uit naar een heerlijk glas ‘cassis au vin blanc’ voor het diner. Zijn passie werd zo bekend, dat het drankje al snel naar hem werd vernoemd. Het is dan ook geen wonder dat de beste cassislikeur nog steeds uit Dijon komt. De originele Kir, die in heel Bourgondië als aperitief op tafel verschijnt, bestaat uit een mix van Crème de Cassis de Dijon en een droge witte wijn, in de meeste gevallen een Bourgogne Aligoté. Sommige cocktailrecepten geven een verhouding van één deel Crème de Cassis op vijf delen wijn aan, maar een Kir kan geheel naar eigen smaak worden gemixt in een royaal wijnglas. Naast de Kir is ook een extra feestelijke versie zeer populair; de Kir Royal. De Aligoté wordt dan vervangen door een vrolijk bubbelende Crémant de Bourgogne. Uiteraard is het fenomeen Kir door experimentele cocktailmakers uitgebouwd met verschillende variaties. Zo kan de witte wijn worden vervangen door een rode wijn. Hieraan is de naam Cardinal gegeven. In het Bourgondische wijngebied Beaujolais heet deze cocktail in de volksmond ‘un communiste’.Voor een perfecte Kir dienen beide ingrediënten goed gekoeld te zijn. Kir is als aperitief beroemd om zijn eetlustopwekkende en tevens dorstlessende werking. Probeert u het zelf eens met ons speciale Kir-pakket. Proost!
De Kir

Omgeving & locatie

loading-maps
loading-maps
Een moment geduld...

Kenmerken & indeling

Grote open haard, voor de koude winteravonden. Heerlijke banken, uitgebreide bibliotheek en TV/dvd incl.dvd-collectie.

  • 60 m2
  • Tegels
  • Ventilator
  • Eethoek / Eettafel
  • Eetkamerstoelen (8)
  • Bank 2 zits (1)
  • Bank 3 zits (1)
  • Fauteuil(s) (2)
  • Poef

Twee dekbedden van 200x150cm. Twee losse nieuwe matrassen.

  • 20 m2
  • Vloerdelen
  • Bed: 2-persoons 200 x 160 cm
  • Dekbedden (2)
  • Kledingkast(en) (1)
  • Zitje

Dekbed van 200x200cm

  • 20 m2
  • Vloerdelen
  • Bed: 2-persoons 200 x 140 cm
  • Dekbedden (1)

Dekbed van 200x200cm. Elektrische deken aanwezig.

  • 20 m2
  • Vloerdelen
  • Bed: 2-persoons 200 x 120 cm
  • Dekbedden (2)
  • Kledingkast(en) (1)
  • Bureau / kaptafel
  • Zitje

Apart toilet

  • 6 m2
  • Douche
  • Wastafel (1)

Luxe keuken, uitgerust met keramische kookplaat, vaatwasser, combimagnetron en provisiekast met eerste levensbehoefte. Broodbakmachine aanwezig.

  • Soort: Aparte ruimte
  • Fornuis: Keramisch (4 Kookzones/branders)
  • Bestek & servies
  • Broodrooster
  • Combimagnetron
  • Droogrek
  • Espressomachine
  • Grill
  • Koelvriescombinatie
  • Koelkast
  • Koffiezetapparaat
  • Kookgerei
  • Magnetron
  • Mixer
  • Oven
  • Schoonmaakmiddelen
  • Strijkplank / strijkijzer
  • Stofzuiger
  • Vaatwasser
  • Vriezer
  • Waterkoker
  • Boerderij
  • 100 m2
  • Kinderbed (1)
  • Kinderspeelgoed
  • Kinderstoel (1)
  • Kinderbadje
  • Campingbed (1)
  • Fietsen
  • Tennis
  • Wandelen
  • Zwemmen
  • Budget
  • Cultuur & historie
  • Kindvriendelijk
  • Overwinteren
  • Rust & ruimte
  • Centrale verwarming
  • Electrische verwarming
  • Houtkachel
  • Boiler
  • Open haard
  • Televisie
  • HiFi / Stereoset
  • Radio
  • Cd-speler
  • Dvd-speler
  • Wifi
  • Televisiescherm in cm: (51)
  • Internetaansluiting
  • Barbecue
  • Buitenverlichting
  • Garage
  • Ligstoel(en) (2)
  • Parasol(s)
  • Parkeerplaats(en) (3)
  • Privé oprit
  • Speeltoestel(len) (3)
  • Tafeltennistafel
  • Terras (4)
  • Tuin
  • Tuinhuis
  • Tuinstoel(en) (8)
  • Tuintafel(s) (1)
  • Slee (1)
  • Schuur
  • Wasmachine
  • Hal
  • Roken toegestaan
  • Huisdieren toegestaan
  • Berging
  • Bijkeuken / wasruimte
  • Wijnkelder
  • Apart toilet (1)
  • (Bord)spellen (5)
  • Dartbord
  • Tafelvoetbal
  • (Strip)boeken
  • Dvd's / Blu-ray's
  • Volledige privacy
  • Vrijstaande woning

Recensies

  • Op basis van 46 recensies 8,4
  • Algemene indruk 8,4
  • Ligging 8,4
  • Faciliteiten vakantiehuis 8,1
  • Inrichting en staat vakantiehuis 7,9
  • Kindvriendelijkheid 8,5
  • Hygiëne 7,6
  • Vriendelijkheid en service verhuurder 9,2
  • Prijs/kwaliteit 8,5
  • Martijn van Overschot, met het gezin. Gaf op gemiddeld een 9,0

    La Diligence is een fantastische plek om korte of lange tijd te verblijven.
    De keuken is erg goed voorzien van alle gemakken (behalve de erg lage wasbak dan..) Ook de materialen zijn in goede staat.
    Voor ons als gezin met 2 kinderen was het heel erg geschikt. Wanneer je met meerdere volwassenen zou gaan zijn de overige bedden misschien een beetje krap,
    De ontvangst door Serge en het verdere contact met hem zijn heel erg plezierig verlopen. Voor ons is het dus echt een aanrader.

  • Jan Smets, met groep. Gaf op gemiddeld een 8,6

    Heerlijk huis, schitterende tuin, zeer rustig gelegen. alle vrijheid, mooie omgeving.
    Je hebt wel vervoer nodig, bij voorkeur auto.

  • Maarten Van Tongeren, met het gezin. Gaf op gemiddeld een 9,0

    Wij hebben een heerlijke week gehad in La Deligence. Zeer betrokken en vriendelijke eigenaar. Zeker een aanrader. De Morvan kenden wij nog niet en is een prachtige omgeving. Er is een heerlijk zwemmeer in de buurt. Het huisje la Deligence is ook geschikt voor mensen die een hond willen meenemen met de grote omheinde tuin.