Bij de Heilige Koe

De zomers kunnen vanwege het Midden-Europese landklimaat behoorlijk warm zijn en daarom brengen wij de meeste tijd door in de tuin. Allereerst komen wij door de grote (afsluitbare) toegangspoort of vanuit de centrale hal of de eetkamer in de 500 m2 grote voortuin.
Hier bevindt zich een groot speelgazon omringd met borders bloeiende planten en een kruidentuin onder het keukenraam.
Een aantal fruitbomen en een grote walnoot zorgen desgewenst voor schaduw, maar er zijn ook genoeg plekjes voor zonaanbidders. Bijvoorbeeld rond het zwembad !
De voortuin wordt gescheiden van de achterliggende boomgaard door een enorm, verhoogd en overkapt en met druiven begroeid buitenterras.
Vanaf deze pergola hebben wij enerzijds uitzicht op de voortuin en het zwembad en anderzijds kijken wij uit over de velden en zien tegen de horizon de bergen. Hier is ook de buitenkeuken gemaakt en een grote vaste picknicktafel biedt plaats aan 12 personen. Tevens vinden wij er een vaste buitengrill met bijbehorend een voorraadje fruitbomenhout.
Voor het fruit zelf, lopen we de pergola af om in een boomgaard van 1500 m2 te komen. Deze is ook geheel omheind met middeleeuwse muren en hekwerk. Hier staan ruim 40 gevarieerde fruitbomen, die vanaf mei tot en met oktober zorgen voor een constante aanvoer van BIOLOGISCH FRUIT.
De liefhebbers onder ons maken daarvan graag pruimenjam, bramenjam , appelmoes, stoofpeertjes of appeltaart.
Of zij plukken de kersen, aardbeien, aalbessen bramen en kruisbessen voor bij het dessert !
Overdag is het in gezelschap van de vele zangvogels en vlinders in beiden delen van de tuin goed toeven onder een fruitboom en vinden wij verkoeling in het zwembad of onder de buitendouche.
De maaltijden gebruiken wij op de Pergola, hoewel wij met een kleiner gezelschap ook graag gebruik maken van de intieme veranda die direct aan de eetkamer grenst.
Als de duisternis in valt nemen de vleermuizen het over van de zangvogels . De omgeving kent geen lichtvervuiling, zodat het snel echt donker wordt. Wij genieten dan van de prachtige sterrenhemel, met vooral in de zomer veel vallende sterren !